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<老郭川菜>

地址:台北市大安區麗水街6號

電話:(02)2393-9767

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00

 

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開業近40年的老郭川菜,就位在台北市新地標永康街的附近,平時來永康街也就是吃吃牛肉麵芋頭湯什麼的,今天是因為大舅媽指定挑選這家老郭川菜,所以就一家老小一起來試試啦

 

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吃川菜當然少不了豆辦鯉魚、五更腸旺、宮保雞丁這些香香辣辣的菜色啦,每次只要吃川菜,都一定能配掉好幾碗白飯啊XD

 

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鹽焗雞(290元)

油亮亮的鹽焗雞,雞皮看起來覆滿膠質,在口中咀嚼一下,雞肉中的湯汁馬上在口中散開,配上下面甜甜的醃蘿蔔爽口又開胃

 

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每次吃醉雞或鹽焗雞這類有豐富湯汁膠質的白切雞,一定要這樣把雞肉放在熱騰騰的白飯上20秒,等湯汁微微融化滲入飯中,馬上連雞肉下的米飯一起扒入口中,米飯和濃郁的雞汁相容再一起,天啊!以後吃不到怎麼辦啊!!!!

 

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炸銀絲卷(??元)

脆而不油的銀絲卷

 

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干扁四季豆(170元)

四季豆炸得夠乾,但又不會沒有水分或太油,配上肉末吃真的是史上無敵香

 

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清炒蝦仁(320元)

蝦仁超大顆超肥美,腸泥都有挑乾淨,吃的到蝦子的鮮度和爽脆度,但一點腥味都沒有

 

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清蒸牛腩(340元)

一道吃得出牛肉原味的料理,簡單的在牛肉下面墊了一層洋蔥去腥提鮮,其他全都靠牛肉本生的味道在支撐,整體味道清爽不油膩,吃個時候連牛肉原汁一起喝下去,馬上感覺元氣滿滿

 

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五更腸旺(170元)

主角其中之一終於出現啦!一大鍋香香辣辣的五更腸旺真的是白飯的剋星,軟爛的肥腸和滑嫩的豬血配上香辣夠味的湯汁,一淋到白飯上,老闆!再來三碗飯!

 

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冬瓜蛤蜊湯(90元)

吃到一半喝個湯換換口味~

 

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超大顆蛤蜊,但肉好小@@

 

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蹄筋烏參(320元)

小小一盤就要320,好貴喔@@,趕緊多吃兩塊蹄筋XD

 

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豆瓣活鯉魚(750~800元)

今天的主角出現啦!自從很久以前吃過"蜀魚館"的豆瓣魚之後,已經很久沒有吃過這麼大一隻豆瓣鮮魚了。同樣身為白飯殺手的豆瓣魚,光是旁邊的湯汁就可以配掉兩碗白飯了,更何況是鯉魚的鮮美魚肉,香香辣辣的口感道最後的下場當然是被分食完啦!

 

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吃豆瓣鯉魚老饕最愛,魚卵

 

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 豆干肉絲(150元)

也是每家川菜必備的料理,但怎麼都不能把它和川菜香香辣辣的印象聯想在一起,但始終還是那一句,好吃就好啦~

 

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貪吃永家其實不常吃川菜,畢竟比較油又重口味,但久久吃一次味道還真是不錯。老郭川菜也飄香快40年了,下次來永康街,不要再只是鼎泰豐或牛肉麵啦!來老郭吃吃川菜吧~

 

 

 

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