宵夜麵
營業地址: 新北市新店區中正路189巷巷口(國泰世華銀行對面)
營業時間: 10:00 a.m ~ 02:00 a.m
上個星期去了新店中正路上的"無名水桶麵店"吃宵夜，這周來到了同為新店中正路上的這家"宵夜麵"
這家麵店是新店的路人所推薦的美食
我們開車到的時候已經是晚上11點多了，本來想說應該只會有小貓兩三隻在吃
沒想到沒想到從車窗外往對街一看，店外滿滿的都是人!
停好車走到店裡後只剩下一張桌子了@@，店裡大大小小大概十張桌都被坐滿了!
連隔壁騎樓下也都是他們家的桌子......
來這裡要先跟老闆娘講說要吃啥麵，因為桌上大大小小的碗都是在等麵煮好，可能說晚了就要多等好幾分鐘了
麵的種類就大概是平常麵店都會有的，價錢比一路邊攤貴了5~10元
小菜有很多種類，要切什麼直接跟切小菜的阿姨講就好了
鯊魚煙
很嫩的鯊魚煙，但可能它的風頭都已經被旁邊的那盤沾醬給搶光了!
乍看之下好像就是普通的蒜蓉醬油，錯錯錯!在醬油膏裡面加的是"油蔥酥"啊!!!!!
這未免也太酷了吧，吃起來不會有蒜蓉的辣味，但多了一層油蔥酥的香味
天啊~老闆未免太有創意了吧!?
因為坐到了隔壁騎樓下，所以光線不是很好，自動對焦一直對不到焦><!
失焦的沙魚煙
滿滿一排的滷菜><!裡面有 "豆干,海帶,蘭花干,大腸"
老闆會把滷味稍微加熱過，吃以來跟水桶麵店的不大一樣
失焦海帶的
海帶很軟很好吃，但就是切得有點太大了
豆干
加熱過後超嫩的豆干!
大腸
不會有什麼內臟味，處理得還不錯，但滷的不是那麼入味
蘭花干
老闆推薦的~裡面很多湯汁很好吃
餛飩麵(50元)
吃起來就中規中矩，可能是太忙了，麵煮的有點軟
牛肉麵(85元)
湯頭顏色很深，但喝起來其實沒什麼味道，牛肉倒是煮的還蠻軟爛的
麻醬麵(45元)
麻醬香味很濃~算是碗還蠻出色的麻醬麵~~~~
"宵夜麵"的滷味不像是"水桶麵店"的滷味那樣滷的那麼入味
主要是靠油蔥酥醬油膏來提味，貪吃永還是覺得滷味就是要滷得夠味才好吃
牛肉麵的湯頭也是水桶麵店的比較優
但宵夜麵有水桶麵店沒有的沙魚煙，而麻醬麵也比較好吃，很多人都是點一碗"大碗的麻醬麵"在吃!
整體而言，個人認為還"無名水桶麵店"比較有去的價值
其實兩家都有死忠的粉絲，大家不妨都來嘗鮮比較一下，說不定你會覺得"宵夜麵"比較好吃喔~
延伸閱讀:
【貪吃食記】新店中正路無名水桶麵店
http://samlin0414.pixnet.net/blog/post/37427162
【貪吃食記】台北建宏牛肉麵
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